Allora, quali sono i piatti da provare a Bolu? Quali ristoranti propongono questi sapori nel migliore dei modi? In questo articolo scopriremo i piatti famosi di Bolu, i sapori locali e le soste di gusto. Se sei pronto, mettiamoci in viaggio per goderci Bolu!
Zuppa Scrub
La zuppa Ovmaç, uno dei sapori unici della cucina Bolu, è un antipasto caldo e soddisfacente preparato con ricette locali. Questa zuppa, preparata con ingredienti semplici e ricordata per il suo gusto, è una parte importante della cultura gastronomica di Bolu.
Caratteristiche della Zuppa Rubmac
La zuppa Ovmaç, una delle zuppe popolari della cucina Bolu, è un piatto locale nutriente e soddisfacente preparato con ingredienti pratici. I suoi ingredienti principali sono farina, yogurt, uova, burro e brodo di pollo. Il nome della zuppa deriva dai minuscoli pezzetti di pasta che vengono arrotolati nel palmo della mano aggiungendo acqua alla farina. Quando questi pezzi vengono aggiunti alla zuppa, creano una consistenza densa e densa. Il sapore leggermente acidulo e il sapore aromatico del burro rendono la zuppa unica.Come servire la zuppa Rubmac?
La zuppa Ovmaç viene solitamente servita calda. È decorato con burro fuso e, a scelta, menta o peperoncino. Questi tocchi semplici ma saporiti aumentano l'aroma della zuppa. L'esperienza di gusto si completa servendolo con il famoso pane alle noci o il pane paesano di Bolu. È un piatto che appaga sia lo stomaco che l'anima, soprattutto se consumato in compagnia di scorci naturali.
Dove mangiare la zuppa Rubmac?
Molti ristoranti e trattorie di Bolu offrono la tradizionale zuppa Ovmaç nei loro menu. Ecco alcuni posti dove potrete assaggiare questo sapore:- Ristorante Bolu City : puoi trovare la zuppa Ovmaç fresca e deliziosa in questo luogo dove vengono serviti piatti tradizionali Bolu.
- Ristoranti intorno al Lago Abant : è la scelta ideale per sperimentare un gusto autentico accompagnato da panorami naturali.
- Ristorante Bolu Mengen Cooks : è l'indirizzo dei piatti locali preparati dai famosi cuochi di Bolu.
- Köroğlu Sofrası : nel centro della città si può gustare la zuppa Ovmaç insieme a molti esempi di cucina Bolu.
Bolù Cioccolato
Oltre alle sue ricche bellezze naturali e alla cucina unica, Bolu ha un altro dolce segreto: il cioccolato Bolu. Con la sua consistenza, aroma e gusto unici, il cioccolato Bolu è un sapore che attira l'attenzione degli amanti dei dolci da tutta la Turchia. Questo cioccolato, prodotto con metodi tradizionali, rappresenta un regalo indispensabile per i visitatori di Bolu, oltre a far conoscere il nome della città agli amanti del cioccolato.
Caratteristiche del Cioccolato Bolu
- Ingredienti naturali : il cioccolato Bolu è preparato con ingredienti naturali e accuratamente selezionati come cacao di qualità, burro e latte locale di Bolu.
- Gusto Ricco : Ha un alto contenuto di cacao e un intenso gusto di cioccolato. A volte si arricchisce di prodotti locali come nocciole, noci o castagne.
- Produzione Tradizionale : Nella preparazione del cioccolato vengono utilizzati metodi tradizionali; Questo gli conferisce un gusto e una consistenza unici.
- Varietà Artigianali : Il cioccolato Bolu è generalmente lavorato a mano e viene prodotto sia nella classica forma in tavoletta, sia in diverse forme come tartufo e pralinato.
Dove acquistare il cioccolato Bolu?
Puoi visitare i seguenti indirizzi a Bolu per provare questo gusto unico e regalarlo ai tuoi cari:- Bolu Chocolate Workshop : un luogo che produce cioccolatini fatti a mano con ingredienti locali.
- Abant Chocolate : noto per le sue varietà di cioccolato classiche e innovative.
- Boutique cioccolatieri nel centro città : puoi trovare i sapori del cioccolato locale in molte boutique di Bolu.
- Punti vendita intorno ad Abant e Yedigöller : puoi acquistare il cioccolato Bolu dai negozi locali in queste regioni durante il tuo viaggio nella natura.
Abant Kebab
Bolu è una delle città più straordinarie della Turchia, non solo con le sue bellezze naturali ma anche con la sua ricca cucina. Uno dei sapori che escono da questa cucina unica è l'Abant Kebab. Questo kebab, indispensabile per le occasioni speciali sia per la sua presentazione visiva che per il suo gusto delizioso, è uno dei piatti che hanno fatto conoscere il nome di Bolu agli amanti del gusto. L'Abant Kebab, che ha una naturalezza che evoca l'atmosfera tranquilla del Lago Abant, è un gusto assolutamente da provare quando si visita Bolu. Ora diamo un'occhiata ai dettagli di questo piatto speciale!
Abant Kebab: caratteristiche
L'Abant Kebab si prepara frullando fette sottili di agnello o pollo con verdure arrostite e spezie particolari. La base del piatto sono le verdure come melanzane, pomodoro, peperone e cipolla. Dopo averle arrostite, queste verdure vengono unite alla carne e solitamente ricoperte con salsa di pomodoro e cotte al forno. Il tocco finale del piatto è fatto con abbondante burro e formaggio cheddar, che ne esaltano al massimo il gusto. L'Abant Kebab, soddisfacente e ricco di sapore, è una delle ricette creative e uniche della cucina Bolu.Abant Kebab: come servire?
- L'Abant Kebab viene solitamente servito caldo appena sfornato.
- Di solito è accompagnato da riso pilaf o bulgur pilaf con burro.
- La presentazione aggiunge una festa visiva al piatto con verdure arrostite e verdure fresche.
- Il pane alle noci, tipico di Bolu, è l'accompagnamento spesso preferito di questo piatto.
Abant Kebab: dove mangiare?
Alcuni ristoranti dove puoi assaggiare questo gusto speciale di Bolu:- Ristoranti intorno al Lago Abant : offre un'esperienza unica nelle bellezze naturali da cui il piatto prende il nome.
- Ristorante Mengen Aşçıları : un luogo autentico che riflette la tradizione culinaria di Bolu.
- Bolu City Lokantasi : Un ristorante nel centro della città dove puoi trovare i migliori esempi di piatti locali.
- Köroğlu Sofrası : la scelta ideale per gustare Abant Kebab con il suo ricco menu di cucina Bolu.
Riso Mengen
Il distretto di Mengen a Bolu, famoso per i suoi chef, è una regione conosciuta per la sua gastronomia non solo in Turchia ma anche nel mondo. Una delle ricette più speciali di questa ricca cultura culinaria è Mengen Pilaf. Il Mengen Pilaf, un piatto tradizionale Bolu, è sia la stella della tavola che il simbolo della maestria con il suo gusto e la sua presentazione. Questo sapore, che risale alla cucina ottomana, è un piatto assolutamente da provare per chi visita Bolu. Ora diamo un'occhiata ai dettagli di Mengen Pilaf!
Proprietà del riso Mengen
Mengen Pilaf è molto più di un semplice pilaf di riso. Ecco le caratteristiche distintive di questo speciale pilaf:- Ingredienti : carne di pollo o agnello, burro, mandorle, funghi, aneto, carote e spezie sono gli ingredienti principali del pilaf.
- Sapore ricco : le verdure, il brodo e il burro utilizzati rendono il riso più aromatico e soddisfacente.
- Visiva : Ha un aspetto colorato e appetitoso grazie agli ingredienti che contiene come mandorle, carote e funghi.
- Valore culturale : Mengen Pilaf, che viene spesso preparato al Mengen Cooks Festival, simboleggia la maestria di questa regione nell'arte culinaria.
Riso Mengen: come servire?
- Mengen Pilaf viene solitamente servito in porzioni su speciali piatti di presentazione.
- Si serve con yogurt o latticello per un pasto leggero ed equilibrato.
- È decorato con aneto tritato finemente e mandorle tostate per aggiungere ricchezza visiva.
- Viene servito con piatti di carne o antipasti in occasioni speciali e tavole festive.
Riso Mengen: dove mangiare?
Luoghi dove puoi provare questo famoso gusto di Bolu:- Ristorante Mengen Chefs : Come suggerisce il nome, è uno dei migliori rappresentanti della cucina di Mengen.
- Bolu City Restaurant : puoi trovare Mengen Pilaf fresco e delizioso in questo ristorante dove spiccano i piatti locali.
- Köroğlu Sofrası : Offrendo piatti tradizionali di Bolu, questo posto è l'indirizzo ideale per godersi Mengen Pilafı.
- Ristoranti locali nel distretto di Mengen : se vai a Mengen, puoi scegliere i posti locali per assaggiare questo pilaf dalle mani dei maestri.
drogato
Bolu attira l'attenzione non solo con le sue bellezze naturali e i piatti unici, ma anche con i suoi prodotti tradizionali. Il Keş è uno dei prodotti più originali e deliziosi della cucina Bolu. Questo formaggio unico, che può essere conservato a lungo, è una parte indispensabile dei piatti e delle colazioni locali. Il Keş, prodotto con metodi tradizionali a Bolu, è sia un patrimonio culturale che un tesoro di gusto.
Caratteristiche di Keşin
- Naturale e nutriente : il Keş è un tipo di formaggio a base di yogurt. Lo yogurt colato viene prima salato, poi essiccato al sole per trasformarlo in un prodotto che possa durare a lungo.
- Aroma secco e intenso : il Keş, che ha una struttura secca, offre un sapore molto intenso. Ha un sapore salato e leggermente acidulo.
- Utilizzo versatile : utilizzato in molte ricette diverse, dalla colazione ai piatti caldi, il keş viene grattugiato soprattutto su noodles e manti, aggiungendo un sapore unico.
- Conservazione Naturale : Grazie ai tradizionali metodi di essiccazione, può essere conservato a lungo senza alcun additivo.
Come usare Junkie?
- Sulle tagliatelle : Keş offre un gusto eccellente, soprattutto se abbinato a tagliatelle fritte nel burro. Viene grattugiato e cosparso sulle tagliatelle.
- Per la colazione : il Keş viene servito semplice o con burro ai tavoli della colazione.
- Nelle Zuppe e Pasticceria : È preferibile per aggiungere densità alle zuppe o per essere utilizzato come ripieno nelle paste.
- Con ravioli : cospargere il keş sui ravioli stile Bolu per completarne il sapore.
Dove puoi trovare un drogato?
Luoghi dove puoi acquistare e gustare il keş a Bolu:- Mercati locali : puoi trovare prodotti keş naturali fatti a mano nei mercati dei villaggi di Bolu.
- Negozi di formaggi nel centro della città : il keş fresco viene venduto nei negozi di prodotti locali nel centro della città di Bolu.
- Villaggi intorno ad Abant e Mengen : puoi trovare il ketch naturale prodotto dalla popolazione locale nelle piccole imprese di queste regioni.
- Punti vendita online : puoi ordinare keş dai negozi online che offrono prodotti specifici della regione di Bolu.
Il gatto non affonda
Un altro meraviglioso dessert da scoprire nella ricca cultura culinaria di Bolu è il Kedibatmaz. Questo dolce, che solitamente viene preparato nei villaggi locali, è preparato con ingredienti semplici ma dal gusto unico. Nonostante il Kedibatmaz sia tra i dolci tradizionali di Bolu, si distingue come un sapore sconosciuto a molti e tutto da scoprire. Vediamo ora come si prepara questo dolce unico e dove potrete gustarlo.
Caratteristiche di Kedibatmaz
- Ingredienti semplici e naturali : Kedibatmaz è fatto con ingredienti semplici come pasta, zucchero, burro e noci. Questi ingredienti creano sia il sapore che la consistenza del dessert.
- Noci Tostate : Ci sono moltissime noci nel ripieno, tostare le noci aggiunge un sapore e un aroma unici al dolce.
- Semplice e Morbido : Kedibatmaz ha un aspetto leggermente croccante all'esterno e morbido all'interno, e si combina con il suo sorbetto per creare un sapore dolce.
- Cottura lenta : il dolce viene cotto lentamente a fuoco lento, il che gli conferisce una consistenza e un gusto speciali.
Come servire Kedibatmaz?
- Il kedibatmaz viene solitamente servito caldo, affettato.
- Può essere servito con un accompagnamento dolce come gelato o panna rappresa.
- È possibile aggiungere ricchezza visiva alla presentazione cospargendola di alcune noci.
- Di solito viene consumato come dessert accompagnato da caffè o tè e offre un pasto piacevole, soprattutto nel paesaggio naturale di Bolu.
Dove mangiare Kedibatmaz?
Per provare questo dolce locale a Bolu, puoi visitare:- Ristoranti locali nel centro di Bolu : puoi trovare Kedibatmaz tra i sapori tradizionali nei ristoranti nel centro di Bolu.
- Ristoranti dei villaggi : è possibile degustare questo dolce in un ambiente autentico presso gli stabilimenti locali specifici dei villaggi di Bolu.
- Ristorante Mengen Cooks : Oltre ai piatti tradizionali dei famosi cuochi Mengen di Bolu, viene spesso servito anche Kedibatmaz.
- Nei mercati di Bolu : puoi acquistare Kedibatmaz nella sua forma fresca e naturale nei mercati dei villaggi dove puoi trovare dolci fatti a mano.
Cucchiaio
Kaşık Atması è un piatto locale pratico e delizioso tipico di Bolu. Questo piatto, composto essenzialmente da farina, acqua e sale, prende il nome dal fatto di mettere l'impasto cotto nell'acqua bollente. Questo piatto, dalla consistenza piuttosto morbida, viene servito con burro caldo e yogurt, talvolta arricchito con peperoncino o yogurt all'aglio. Molto soddisfacente e nutriente, il Kaşık Atması è un piatto preferito soprattutto nei mesi invernali e ha una funzione protettiva contro il freddo invernale.
Caratteristiche del lancio del cucchiaio:
Il Kaşık Atması è uno dei piatti tradizionali della cucina Bolu e viene consumato frequentemente, soprattutto durante i mesi invernali. Questo piatto viene solitamente preparato con ingredienti semplici come farina, burro, acqua e sale, ma la tecnica nella preparazione e la qualità degli ingredienti utilizzati conferiscono a questo piatto un sapore speciale. Il Lancio del Cucchiaio prende il nome dal fatto che l'impasto viene gettato nell'acqua bollente con un cucchiaio per amalgamarlo. Dopo la cottura l'impasto viene arricchito con salsa al burro e yogurt. È un pasto molto nutriente con la sua consistenza morbida e leggera.Come servire il lancio del cucchiaio?
Il Kaşık Atması viene solitamente servito caldo, con sopra burro e yogurt. In alcune ricette è possibile aggiungere come salsa anche yogurt all'aglio e peperoncino. Questo piatto può essere un pasto da solo o servito con contorni come piatti di carne e zuppe. Nei mesi invernali, soprattutto quando fa freddo, un cucchiaio caldo rallegra la tavola e sazia a lungo con le sue proprietà sazianti.Dove mangiare il lancio del cucchiaio?
Di solito il Kaşık Toss si trova nei ristoranti locali di Bolu e nei ristoranti dei villaggi. Di seguito sono riportati alcuni posti in cui puoi scegliere di assaggiare Kaşık Atması:- Ristoranti locali nel centro di Bolu : puoi trovare Kaşık Toss nei ristoranti tradizionali nel centro di Bolu.
- Villaggi di Bolu : Soprattutto nei villaggi di Bolu, i ristoranti locali e le aziende a conduzione familiare dove è possibile provare i piatti locali offrono questo gusto.
- Ristorante Mengen Cooks : puoi assaggiare i migliori esempi di cucina Bolu in questo famoso ristorante nel quartiere di Mengen.
- Ristoranti intorno ad Abant e Yedigöller : durante un viaggio nella natura, potete anche trovare Kaşık Atması nei ristoranti di queste regioni.
Polpette Di Bolù
Le Polpette di Bolu sono uno dei piatti più conosciuti e amati della cucina Bolu. Di solito si distingue per il ripieno di carne macinata, le spezie e il sottile rivestimento esterno di bulgur. Le polpette Bolu riflettono la ricca cultura culinaria della città, come un riflesso delle tradizionali ricette di polpette turche. Con il suo gusto e la sua consistenza appagante, è diventato indispensabile soprattutto per le tavolate familiari affollate.
Caratteristiche delle Polpette Bolu
- Carne Macinata e Bulgur : Le Polpette Bolu sono costituite da un impasto interno preparato con carne macinata e da un impasto di bulgur all'esterno. Il ripieno è solitamente arricchito con cipolla, spezie ed erbe aromatiche tritate finemente.
- Sapore piccante : le polpette Bolu sono aromatizzate con spezie, in particolare sale, pepe nero e peperoncino. Questo gli conferisce un sapore caratteristico.
- Struttura Esterna : L'esterno delle polpette è croccante e croccante, mentre l'interno è morbidissimo.
- Cottura lenta : tradizionalmente, le polpette Bolu vengono solitamente cotte a fuoco basso e la carne viene completamente ammorbidita, il che ne aumenta il sapore.
Come servire le polpette Bolu?
Le polpette Bolu vengono solitamente servite calde, accompagnate da riso, purè di patate o insalata. Inoltre si può arricchire aggiungendo yogurt, salsa di pomodoro o salsa di peperoni. Ideali sarebbero anche bevande come l'ayran o il succo di rapa. In alcuni ristoranti può essere servito con verdure fritte o antipasti di yogurt insieme alle polpette.Dove mangiare le polpette Bolu?
Per assaggiare le Polpette di Bolu potete visitare:- Ristoranti nel centro di Bolu : le polpette di Bolu sono spesso presenti nel menu dei ristoranti tradizionali nel centro di Bolu.
- Ristorante Mengen Cooks : Le polpette Bolu sono tra le prelibatezze locali nei famosi ristoranti del quartiere di Mengen.
- Ristoranti intorno ad Abant e Yedigöller : puoi assaggiare le polpette Bolu nei ristoranti locali di questa regione circondata da bellezze naturali.
Pascià Pilaf
Il Pasha Pilaf è uno dei piatti più famosi ed eleganti della cucina Bolu. Questo pilaf, generalmente preferito in occasioni speciali e inviti, prende il nome dalla cucina di palazzo ottomana. Attira l'attenzione sia per la sua vista che per il suo gusto. Pasha Pilaf raggiunge un'armonia unica con il ricco aroma della carne e la deliziosa consistenza del riso. Il riso preparato con olio d'oliva o burro contiene carne di agnello, piselli, carote e spezie. La perfetta armonia di tutti gli ingredienti rende il piatto indimenticabile.
Caratteristiche di Pasha Pilaf
- Contenuto ricco : Pasha Pilaf è arricchito con carne di agnello, riso, piselli, carote e spezie. Il sapore che la carne aggiunge al pilaf rende questo pilaf speciale.
- Piccante e aromatico : le spezie utilizzate nel pilaf includono aromi come pepe nero, sale e timo. Queste spezie approfondiscono il sapore del riso.
- Olio d'oliva o burro : il Pasha Pilaf viene solitamente preparato con olio d'oliva o burro, che gli conferisce una consistenza morbida e un gusto ricco.
- Presentazione elegante : Pasha Pilaf viene solitamente presentato in modo elegante. La parte superiore del pilaf viene servita in tavola decorata con carne di agnello e contorni vari.
Come servire Pasha Pilaf?
Il Pasha Pilaf viene solitamente servito da solo o con piatti di carne come piatto principale. A parte si possono servire bevande come yogurt o ayran. Una presentazione elegante si ottiene disponendo sopra il riso qualche fetta di carne di agnello e contorni. Inoltre il riso viene servito caldo e questo ne esalta al meglio il sapore.Dove mangiare Pasha Pilaf?
I seguenti posti possono essere preferiti per assaggiare Pasha Pilaf a Bolu:- Ristoranti locali nel centro di Bolu : Pasha Pilaf è solitamente presente nei menu dei ristoranti tradizionali nel centro di Bolu.
- Mengen Chefs Restaurant : Mengen è un quartiere noto per i suoi famosi chef. Qui viene spesso servito il Pasha Pilaf, così come le prelibatezze locali.
- Ristoranti intorno ad Abant e Yedigöller : puoi provare Paşa Pilafı nei ristoranti specifici della regione nelle meraviglie naturali come Abant e Yedigöller.
Kaldirık ripieno
Kaldırık Dolması è uno dei piatti importanti della cucina tradizionale di Bolu. Questo ripieno, preparato soprattutto durante i mesi invernali, viene preparato con le foglie della pianta chiamata "kara kale" o "kaldırık". Questo piatto, preparato spesso nei villaggi di Bolu, è nutriente e soddisfacente. Il sapore delizioso e leggermente acidulo delle foglie si sposa con il ripieno e regala un gusto unico.
Caratteristiche del ripieno Kaldirık
- Foglia di Kaldırık : la foglia ripiena di Kaldırık è preparata con foglie di cavolo nero. Queste foglie si ammorbidiscono man mano che vengono cotte e conferiscono un sapore leggermente acidulo.
- Ripieno : il ripieno è realizzato con ingredienti come carne macinata, riso, cipolla, spezie (sale, pepe nero, peperoncino) e talvolta noci. Questo ricco ripieno esalta il sapore del ripieno.
- Spezie e sapore : il Kaldırık Dolması è generalmente aromatizzato con pepe nero, peperoncino e sale. Inoltre, il ripieno diventa più delizioso frullandolo di tanto in tanto con olio d'oliva.
- Cottura lenta : il Kaldırık Dolması viene solitamente cotto lentamente a fuoco alto, il che rende il piatto più delizioso.
Come servire il Kaldırık ripieno?
Il Kaldırık Dolmasi viene servito caldo. Di solito viene servito con yogurt o yogurt all'aglio sopra. Può anche essere servito con contorni come salsa di pomodoro o burro al peperoncino. Può essere integrato con bevande come riso e ayran.Dove mangiare il cibo ripieno di Kaldırık?
Per degustare Kaldırık Dolması si possono preferire i seguenti posti:- Ristoranti nel centro di Bolu : puoi trovare questo tradizionale cibo ripieno nei ristoranti che servono piatti locali nel centro di Bolu.
- Villaggi di Bolu : Nei villaggi di Bolu, il Kaldırık Dolması viene servito anche in piccoli ristoranti che servono piatti locali.
- Ristoranti Mengen : è possibile assaggiare questo cibo ripieno nei ristoranti che servono specialità locali nel distretto di Mengen.
Cantıklı Pita
Çantıklı Pide è uno dei piatti popolari e originali della cucina Bolu. Prende il nome dal fatto che il ripieno posto all'interno dell'impasto è chiuso come la bocca di un sacchetto. A differenza delle tradizionali ricette turche della pita, a questo impasto della pita, che viene prodotto in forma chiusa, viene aggiunto un mortaio speciale. Il Çantıklı Pide è un piatto caldo e soddisfacente che viene spesso consumato nei villaggi e nel centro della città di Bolu. È un'opzione perfetta per chi cerca un pasto delizioso e pratico.
Caratteristiche di Cantıklı Pita
- Ripieno : Çantıklı Pide è un piatto preparato con ripieno di carne macinata. Il ripieno di solito comprende carne macinata, cipolla, verdure e spezie. Questa miscela viene posta all'interno dell'impasto della pita.
- Chiusura dell'impasto : la caratteristica più distintiva del Çantıklı Pide è che il ripieno viene aggiunto all'impasto e i bordi sono chiusi. In questo modo, la pita assume la forma di un "sacchetto" se vista dall'esterno.
- Ripieno e nutriente : Çantıklı Pita è molto soddisfacente con la carne e le verdure nel suo ripieno. Allo stesso tempo lascia il segno al palato con la sua ricchezza di spezie e la pasta morbida.
- Cottura : La pita viene cotta nel forno a pietra per renderla croccante fuori e morbida dentro. Mentre la parte inferiore dell'impasto della pita è leggermente croccante, la parte superiore rimane più morbida.
Come servire la Çantıklı Pita?
Il Çantıklı Pide viene solitamente servito caldo. Può essere accompagnato da bevande come yogurt, ayran o tè. Poiché la pita si riempie abbastanza da sola, di solito può essere servita con insalata o antipasti all'olio d'oliva. Inoltre, in alcuni luoghi, viene servita con sommacco o scaglie di peperoncino per rendere la pita ancora più saporita.Dove mangiare la Çantıklı Pita?
Per degustare Çantıklı Pide a Bolu si possono preferire i seguenti posti:- Ristoranti Pide nel centro di Bolu : puoi trovare questa tradizionale pita nei ristoranti locali e nei ristoranti di pita nel centro di Bolu.
- Ristorante degli chef di Mengen : Çantıklı Pide è tra i piatti locali preparati da famosi chef nel distretto di Mengen.
- Nei villaggi di Bolu : Nei villaggi di Bolu potete incontrare Çantıklı Pide nei ristoranti che servono la cucina tradizionale di Bolu o nelle aziende a conduzione familiare.